寻味滨江!探寻佛山张槎东平河沙口笋保护带

焦点购房 2019-01-14 11:50:06
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今天,小编就带您沿着东平河畔,一起探寻张槎沙口笋的保护带,寻味舌尖上的大秘宝。

【导读】自古以来,竹笋就是“菜中珍品”,难怪粤语经常用“笋嘢”来形容佳品,讲究美食的大文豪苏东坡亦曾赋诗曰“无肉使人瘦,无竹令人俗”。而张槎沙口笋更是因为荣登了1972年周总理特设的尼克松访华招待国宴,成为佛山闻名遐迩的美食。今天,小编就带您沿着东平河畔,一起探寻张槎沙口笋的保护带,寻味舌尖上的大秘宝。

沙口笋为什么那么好吃?

沙口笋是大头典竹(品种名)甜笋的一种,分布在中国华南至西南一带,而说到美味,当属张槎沙口笋为上品。张槎沙口笋是由庐山的茅竹与本地的竹子杂育而成,又因为沙口一带的江河冲积层的泥沙土质松软,营养丰富,最适合竹子的生长,使沙口笋具有皮黄,肉甜、爽脆的特点比其他地方同类品种更胜一筹。早在民国年间,沙口笋的鲜品和干制品就已经走出国门,出口到港澳、东南亚及日本等国,闻名海内外。

美味的张槎沙口笋

东平河张槎沙口笋保护带

根据史料记载,张槎沙口种笋可以追溯到明朝末期的,原产地处东平河北江流域的沙口,处于江流一个特殊的地理位置。由于北江堤围水利设施不够牢固,每逢刮风下雨水涨水退都会把一种江河沙子冲刷到沙口村。沙子并不利于农作物的生长,却唯独适合竹笋的生长。更重要的是,这些沙质地生长的竹笋甘甜爽脆,较之山地的竹笋更胜一筹。广东人民喜欢吃笋,于是沿着东平河,把河口交汇或转弯地带作为沙口笋的保护带,由此就有了美味的沙口笋。

生态东平河——大自然的恩赐

河流是城市的灵魂,自古名贵必依河而居。佛山的母亲河东平河,不仅上游是佛山饮用水源一级保护区,而且根据政府十三五规划,东平河一河两岸规划建设活力滨江、城市滨江、产业滨江、生态滨江,以高标准打造国内一流的滨水核心景观带。东平河主线江景仅不足20公里,佛山人均可享受的江岸线仅有2厘米,一起床能在家里眺望阔美江景,欣赏壮观的晨曦,浪漫的落日余晖;下班后能在东平河畔散步、慢跑,晚上还能品尝到美味的张槎沙口笋,这样的生活在佛山必定只有少数人拥有。

碧桂园世纪滨江——生态水岸生活

自古名贵必依河而居。东平河畔【碧桂园·世纪滨江】,距离东平河仅一路之隔,直线距离约85米,享一线南向望江。项目旁智慧公园150亩绿地与东平河沙口笋生态保护带融为一体,项目周边莲塘农庄、生态农庄等已成为广大食客慕名而来寻味张槎沙口笋的聚集地。

项目建面约72㎡望江地铁房,挑高4.5米能做到中空3房2卫,使用面积达90㎡,使用率超140%,明火厨房+外阳台设计,兼具商务、投资、居住三栖功能,单价约11000元/㎡起江景三房,可以说是名副其实的“笋嘢”,项目已盛大开放,一线江景样板房恭迎品鉴!

项目地址:佛山禅城区季华二路智慧路4号

18000元/平方米

售罄 普通住宅 塔楼 高层

禅城·佛山市禅城区智慧路2号(百度导航:碧桂园·世纪滨江产业招商中心) 查看地图

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